野外烧烤需要注意的几点

日期: 2016-11-08 11:12:17 作者: (www.tuoxuning.com) 点击数:  

大家在户外拓展的过程中吃烧烤肯定是少不了,那么如何健康的吃烧烤是我们需要考虑的一个问题。在下面我们就给大家讲讲大家在外出旅游的过程中,如何健康的吃到美味的烧烤。



  1、选择低脂食物

  吃烧烤的时候,也不要忘记注意健康,所以吃烧烤的时候,一定要选择对身体好的食物。大家不妨参看食物的热量表来选择食物,尽量少吃那些高脂的食物。

  2、小心甜蜜陷阱

  吃烧烤的时候,大家都想为食物添加更多的美味,所以很多人都会在烧烤的食物上涂抹蜜糖,蜜糖涂抹的多了,反而对身体不好。所以只涂一次就够了,不要涂多。要是大家想增添食物的鲜味,在烤制过程中,用黑椒粉,芥辣等一些天然调味品,增加一些事物的天然原味,这样对身体也好。

  3、善用“保护罩”

  食物烧烤在原则上讲是不太健康的,由于肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭上,再与肉类之蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物,在烧烤的过程中有可能会黏附在食物上,所以要尽量减少将食物直接在炭上直接烧烤,部分食物可用锡纸包裹后再加热。

  刀叉、剪刀等工具是烧烤人员手中必备的工具。在烧烤的过程中,食物会有烧焦部分,而被烧焦的部分都含有致癌物质,可以用剪刀把烧焦部分剪掉,也可以用剪刀剪去烤好的食物中比较肥的肉。

  4、食物多元化

  烧烤的食物不一定非要是各种肉类,也可以用各种蔬菜做烧烤的原料,五谷、蔬菜等烤完后吃起来同样有滋有味。粟米不但金黄美味,而且又很容易吃饱;番茄和红薯果肉中含有丰富的纤维,对肠胃有很好的帮助;选择肉类的时候,可以选择一些海鲜类,比如:蟹、虾、海带、鱼等,烧烤的时候可以把海鲜放在锡纸里面,烧熟后加入少量豉油,再撒上一些新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等,健康又味美。